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寶應往事拾零:交冬數九

2019-12-28 09:27| 熱度:15843 ℃ |作者:何平|來源:勝寶應真|我要投稿

到了冬至這個節氣,就開始數九了。寶應稱“交冬數九”。所謂“數九”,是從冬至這天起,開始計算日子,共有九個九天,每個九天稱為一個“九”,九九八十一天,冬天就過完了,就是“盡九”。這八十一天,稱為“九里天”,是一年當中最嚴寒 ...

  交冬數九

  文/何平

  到了冬至這個節氣,就開始數九了。寶應稱“交冬數九”。

  所謂“數九”,是從冬至這天起,開始計算日子,共有九個九天,每個九天稱為一個“九”,九九八十一天,冬天就過完了,就是“盡九”。這八十一天,稱為“九里天”,是一年當中最嚴寒的日子了。

  我剛到寶應時,是小學三年級,我們的語文課本上有一課就是《九九歌》。老師要我們背誦,現在我還記得:“一九二九不出手,三九四九冰上走,五九和六九,河邊看楊柳;七九河冰開,八九燕子來,九九加一九,耕牛遍地走。”

  當然,這個《九九歌》,各地的說法會有一些差別,但基本上是大同小異的。最近在《清嘉錄》上也看到有關于冬至和《九九歌》的記錄,《清嘉錄》的作者是蘇州人顧祿,他記錄的是江南一帶的風俗與說法。江南對于交冬數九稱為“連冬起九”,但也稱“九里天”,而《九九歌》卻是復雜得多,是這樣的:

  一九二九,相喚弗出手。三九四九,籬頭吹觱栗。

  四九三十六,夜眠如露宿。五九四十五,窮漢街頭舞;

  不要舞,不要舞,還有春寒四十五。

  六九五十四,蒼蠅垛屋栨。七九六十三,布衲兩肩攤。

  八九七十二,貓狗躺渹地。九九八十一,窮漢受罪畢。

  剛要伸腳眠,蚊蟲獦蚤出。

  (注:1、觱栗,即觱篥。古代管樂器,用竹做管,用蘆葦做嘴,漢代從西域傳入。也作篥、篳篥。2、栨,《字匯》子結切,音節。橫榼也。3、渹,冷。《康熙字典》:“又《集韻》楚慶切,請去聲。與同。冷也。吳人謂之。”4、獦蚤,即跳蚤。)

  如果收集一下,應該有不少版本的《九九歌》,其實,萬變不離其宗,各地的歌謠說的是各地的風俗與風情,離不開當時當地人們的生產與生活,《九九歌》亦如此。對于一般百姓而言,冬天的嚴寒相對于夏天的酷熱更為可怕,尤其是北方。寶應地處淮河與長江之間,冬天沒有取暖的設備,寒冷也是令人生畏的。尤其是生活條件較差的那些年月里的貧窮人群。

  寶應方言中有一個含義很豐富的字叫“凍”。這個“凍”字很能表現出冬天的一些景象。

  凍,基本的意思應該是水或含水的物體因受冷而凝固,與冰的意思差不多。河凍起來,水缸凍起來了(實際是水缸的水凍成了冰)。記得我們家在山陽鄉下時,冬天,父親到池塘邊去挑水,是要帶著一根短木棒去“敲凍”(或稱“打凍”)的,把冰打碎成一個窟窿,用葫蘆瓢把冰水舀到桶里,再一步一滑地挑回來。我如果回家就是我去敲凍挑水。

  有水的地方都凍起來,土地也能凍起來。在九里天,如果下了雪或雨,泥土路地下是濕滑而泥濘的,但因為氣溫低于冰點,地下濕爛的泥凍了起來,變得挺硬的。一般是在下午四點以后,太陽下山了,路就漸漸“凍”上了,寶應話叫“緊凍”,這時對于行路的人來說,反而是好事,走起來沒有濕泥沾鞋,可以利索得多。

  寶應人把魚的湯汁凝固起來也叫“凍”,有人就喜歡吃“魚凍子”,這和北方的“肉皮凍”的用法差不多。我母親冬天如果用小鯽魚燒咸菜,一定多放些水,讓其形成魚凍,因為那是不可多得的美味。“小魚熬咸菜,一拖一大筷”,但是只要有魚凍子拌拌飯,也能讓人垂涎三尺。

  寶應人形容冷,也會用“凍手疼”來說。一般達到凍手疼,起碼在零下三四度。冷得伸不出手到凍手疼,還是程度不同的。到了“凍手疼”的時候,沒有手套可戴,孩子們只好把手抄在袖籠里。這個動作現在的孩子是從來沒有看見過了,可那時我們下了課去曬太陽,都是把棉襖的兩個袖子口對口地在胸前合在一起,左手伸到右邊的袖子里,右手伸到左邊的袖子里,不讓手露在空氣中,這樣才能靠身體的一點熱氣保持手能活動。上課時才能抓住筆寫字。

  所以我們下課經常進行的一個取暖游戲就是在朝陽的走廊上“擠干飯”。大家抄著手擠來擠去。記得有一次,我因用力太大,把一個好像叫陳學富的同學擠倒了,我們都忙不迭伸出手支撐,他的手從袖管里滑了出來,我的手插進了他的袖管,他的棉襖已經很破舊了,一點也不結實,只聽“噗哧”一聲,棉襖的袖子裂開了,露出了黃黃的棉花。他哭了起來,我也嚇得不知所措,一句話也說不出來。我知道自己闖大禍了,我想也許要賠他的棉襖了,不知道棉襖值多少錢,但肯定不菲。我心里一直惴惴不安,但最后他沒有讓我賠。五六十年過年了,我還記得他那白凈的臉,總覺得虧欠他什么的,也不知現在他生活得怎么樣。

  凍這個字還與因為過分低溫而受到的傷害有關,那就是“凍瘡”。它是由于氣候寒冷引起的局部皮膚反復紅斑、腫脹性損害,嚴重者可出現水皰、潰瘍。即使到氣溫回升時,凍瘡好了,可這個部位還會留下暗紅的深色斑痕。而且翌年的冬天這里依然會舊病復發,出現凍瘡。所以,寶應把凍瘡也叫“凍根”,意思是成為凍害之根。我母親在北京多的,因為有暖氣,從來沒有生過凍瘡,但到了寶應后,她的手背、腳根 面頰上都生了凍瘡,尤其是臉頰上兩塊凍瘡疤,每年都會有,回到南京后很多年都消除不掉。我也在耳根和腳根生了凍瘡,這凍瘡一遇到熱就癢得不得了,如果去抓撓,還會把皮膚撓破流出水來,更是又疼又癢,這個滋味是難以忍受的。

  冬天的雪也是造成嚴寒的一個重要因素,但是農民對于雪還并不是十分討厭的,因為臘月的雪是瑞雪。《清嘉錄》上也說:“臘月雪謂之臘雪,亦曰瑞雪,殺蝗蟲子,主來歲豐稔。諺云:‘臘天一寸雪,蝗蟲入地深一尺。’又以臘中得雪三次,宜麥。諺云:‘若要麥,見三白。’又云:‘臘雪是個被,春雪是個鬼。’”冬天比較嚴重的自然災害是凍雨。

  凍雨是由冰與水的混合物組成,其外觀同一般雨滴相同,當它落到溫度為0以下的物體上時,立刻凍結成外表光滑而透明的冰層,是冬天見到的一種災害性天氣。這樣凍雨不但對作物損害較大,給人們的生產生活帶來的影響也很大。明末清初寶應著名以詩道民間疾苦的詩人陶澂有一首《凍雨》詩:

  凍雨侵檐際,饑鳥下食難。林豳松影濕,風勁竹聲乾。

  掃跡須臾盡,憑高次第看。城邊車轍少,平楚白漫漫。

  為我們描繪了冬季凍雨中的一幅蒼涼寂寥的圖畫,其實這樣的情景,六七十歲的老人應該也是有感受的。

  所以,那時冬天,人們是數著九過的,四九過后,氣溫開始回升,嚴寒的威脅就減少多了,當然還有“倒春寒”的可能,還有所謂“春打六九頭,凍死老黃牛”的說法,但是,畢竟比起三九四九的天氣,讓人感受到春天的暖意了。

  現在的冬至,人們大多說起的是吃,北方吃餃子,寶應人吃“驢打滾”,農村人吃豆腐,再就關心的是“干凈冬至邋遢年”,春節小長假能否有好天出去旅游,因為天氣變暖了,生活水平提高了,人們已經不再因為寒冷而困苦了。只是像我這樣的老人,提到交冬數九,就會想起那些“凍”的年代的許多事來。

  本文系【何平】原創作品,寶應生活網經授權發布。

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